Ινδικό τσάι μπαχαρικών συνταγή: ιδανικό για να σας ζεστάνει το χειμώνα

Το ρόφημα έχει πλούσιο άρωμα και πικάντικη γεύση, καθώς και διεγερτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Το ινδικό τσάι μασάλα είναι ένα ποτό που βασίζεται στο μαύρο τσάι και τα μπαχαρικά. Έχει πλούσια πικάντικη γεύση αλλά και διεγερτικές και θερμαντικές ιδιότητες. Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα στο Instagram της food blogger Anna Stankevich.

Τι είναι γνωστό για το τσάι

Το τσάι Μασάλα είναι ένα ινδικό τσάι με μπαχαρικά που παρασκευάζεται με μαύρο τσάι, μπαχαρικά, γάλα και γλυκαντικό.

Το ρόφημα χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και πικάντικη γεύση και έχει διεγερτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες λόγω των μπαχαρικών.

Πιθανά οφέλη:

Μάθετε το χρώμα της δύναμής σας: ποια απόχρωση ανήκει στην ψυχή σας σύμφωνα με την ημερομηνία γέννησής σας.

• αντιοξειδωτική δράση – το μαύρο τσάι περιέχει πολυφαινόλες που συμβάλλουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες
• Βελτιωμένη πέψη – τα μπαχαρικά (τζίντζερ, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι) διεγείρουν το γαστρεντερικό σύστημα
• αντιφλεγμονώδης δράση – το τζίντζερ, η κανέλα και το γαρύφαλλο έχουν ήπια αντιφλεγμονώδη δράση
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος – τα μπαχαρικά περιέχουν ουσίες που μπορούν να υποστηρίξουν τους αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε αυτούς τους περιορισμούς:

1. οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης μειώνουν τα οφέλη του ποτού
2. το γάλα και τα μπαχαρικά μπορεί να ερεθίσουν το στομάχι σε άτομα με γαστρίτιδα ή παγκρεατίτιδα
3. η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού λόγω καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει αϋπνία ή υψηλή αρτηριακή πίεση

Συνταγή τσαγιού Μασάλα

Συστατικά για 2 μερίδες:

• ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας
• μαύρο τσάι – 1 κουταλιά της σούπας
• νερό – 300 ml
• γάλα – 300 ml
• ξυλάκια κανέλας – 2 τεμάχια.
• κάρδαμο – 4-5 τεμάχια.
• Γαρύφαλλα – 4-5 τεμ.
• καρδιακά αστέρια – 2 τεμ.
• Τζίντζερ αλεσμένο – 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Κανέλα τριμμένη – 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• μπαχάρι – 4 τμχ.

Προετοιμασία

1. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το τσάι, τα μπαχαρικά και καραμελώστε τα μαζί μέχρι να καραμελώσει η ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια ρίξτε το νερό, το γάλα και αφήστε το να πάρει βράση και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά.
3. Σουρώστε το τσάι μέσα από ένα κόσκινο και απολαύστε το.