Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Μοιραζόμαστε μια απλή συνταγή που είναι καταπληκτική σε εμφάνιση και γεύση
Τα εύκολα και εντυπωσιακά καλάθια με τηγανίτες θα αποτελέσουν την τέλεια διακόσμηση και ένα νόστιμο σνακ για κάθε γιορτή. Μοιραζόμαστε μια απλή συνταγή που εκπλήσσει με την εμφάνιση και τη γεύση. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα στο Instagram της food blogger Kateryna Protsyshyna.
Συνταγή για ένα νόστιμο σνακ από τηγανίτες
Συστατικά:
- αυγά – 3 τεμ.
- ζάχαρη – 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού
- δέσμη μυρωδικών
- γάλα – 670 ml
- αλεύρι – 290-300 g
- φυτικό λάδι – 25 ml
- βούτυρο – 15 g
- μανιτάρια – 300 g
- ζαμπόν – 150 g (ή φιλέτο κοτόπουλου)
- μπαχαρικά – ανάλογα με τη γεύση
- τυρί – 70 g
- τυρί με κοτσίδα
- ξινή κρέμα – 2 κουταλιές της σούπας
Προετοιμασία:
- Για τις τηγανίτες, ανακατεύουμε τα αυγά, τα μπαχαρικά και τα χτυπάμε με ένα σύρμα. Ρίχνουμε λίγο από το ζεστό γάλα και το κοσκινισμένο αλεύρι. Προσθέστε και ανακατέψτε σε δόσεις ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Τέλος, ρίξτε το φυτικό λάδι, τα μυρωδικά και τηγανίστε τις τηγανίτες.
- Μετά από αυτό, τηγανίζουμε τα μανιτάρια με τα μπαχαρικά στο βούτυρο, στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαμπόν, την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
- Σχηματίστε τα καλάθια όπως στη φωτογραφία.
- Βάλτε τη γέμιση στις τηγανίτες, προσθέστε από πάνω το τυρί και βάλτε τις στο φούρνο για λίγα λεπτά.
Σχόλια:
