Το αποτέλεσμα είναι μια τρυφερή, ομοιογενής μάζα που μπορεί να αλειφθεί στο ψωμί ή να προστεθεί σε πιάτα
Το σπιτικό επεξεργασμένο τυρί είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποκτήσετε ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν χωρίς τεχνητά πρόσθετα. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε μια τρυφερή, ομοιογενή μάζα που μπορεί να αλειφθεί στο ψωμί ή να προστεθεί σε πιάτα. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα στο Instagram του μπλόγκερ τροφίμων Alex Mil.
Λιωμένο τυρί: μια εύκολη συνταγή
Συστατικά:
- τυρί cottage – 350 g (5%)
- αυγά – 2 τεμ.
- βούτυρο – 60 g (82,5 %)
- αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαγειρική σόδα – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- σκόρδο – 2-3 σκελίδες
- ένα ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας είναι 20 λεπτά και 1 ώρα για να εμποτιστεί στο ψυγείο.
Προετοιμασία
- Χτυπήστε το τυρί cottage, τα αυγά, το λάδι, το βούτυρο, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα σε μια ομοιογενή πάστα χωρίς σβώλους με ένα μπλέντερ.
- Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατεύετε συνεχώς με μια σπάτουλα μέχρι το μείγμα να γίνει υγρό.
- Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα στις κρέμες, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον άνηθο.
- Βάλτε το στο ψυγείο για μια ώρα για να σκληρύνει.
