Οι αγορασμένες στο κατάστημα εκδοχές είναι συχνά πλούσιες σε ζάχαρη, λάδι και συντηρητικά
Η γκρανόλα είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό πρωινό. Είναι μια μικρή πρωινή τελετουργία που σας δίνει ενέργεια, καθορίζει τη διάθεσή σας και σας κάνει να ξεκινάτε τη μέρα σας με έναν νόστιμο και όμορφο τρόπο. Η γεύση της ψημένης βρώμης με μπανάνα, κανέλα και σοκολάτα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να σηκωθείτε από το κρεβάτι το πρωί.
Η food blogger και συγγραφέας jennieeeg μοιράστηκε τη συνταγή της για granola μπανάνας, η οποία δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και υγιεινή, καθώς μία μερίδα με ελληνικό γιαούρτι και μία κουταλιά φιστικιού παρέχει περισσότερα από 20 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Οι αγορασμένες στο κατάστημα εκδοχές είναι συχνά πλούσιες σε ζάχαρη, λάδι και συντηρητικά. Η σπιτική γρανίτα έχει καλή σύνθεση και μέγιστα οφέλη. Μπορείτε να προσθέσετε τους αγαπημένους σας σπόρους, ξηρούς καρπούς ή μπαχαρικά, να την κάνετε πιο τραγανή ή πιο μαλακή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Εκτός αυτού, η μυρωδιά που γεμίζει την κουζίνα κατά τη διάρκεια του ψησίματος είναι μια πραγματική αρωματοθεραπεία.
Συνταγή
Συστατικά:
- μεγάλη ώριμη μπανάνα 1 τεμ.
- σιρόπι σφενδάμου 1-2 κουταλιές της σούπας l
- ταχίνι (μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα φιστικιού) ½ κουταλιά της σούπας.
- λιωμένο λάδι καρύδας 60 ml
- νιφάδες βρώμης 250 γρ.
- σπόροι κολοκύθας 1 χούφτα
- ηλιόσποροι 1 χούφτα
- βανίλια
- κανέλα
- αλάτι
- μαύρη σοκολάτα
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ – μπανάνα, σιρόπι σφενδάμου, ταχίνι, λάδι καρύδας, μπαχαρικά, βρώμη και σπόρους. Η ζύμη θα πρέπει να είναι υγρή αλλά όχι κολλώδης.
- Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα σε μια ομοιόμορφη στρώση.
- Ψήστε στους 160°C για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε απαλά τη γρανίτα και βάλτε την για άλλα 20-25 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
- Προσθέστε τη σοκολάτα όταν η granola έχει κρυώσει ελαφρώς, ώστε να λιώσει ελαφρώς, αλλά όχι να λιώσει.
- Ψύξτε εντελώς και μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές βάζο. Διατηρήστε το για έως και δύο εβδομάδες.
Σερβίρισμα
- Με ελληνικό γιαούρτι και μια μπάλα φυστικοβούτυρο
- Με γάλα ή ρόφημα λαχανικών
- Ως προσθήκη σε smoothies
- Απλά ως σνακ
Συμβουλές
- Αν σας αρέσει η γρανίτα σας να είναι πιο τραγανή, αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν την σπάσετε σε κομμάτια.
- Αν το θέλετε πιο μαλακό, βγάλτε το από το φούρνο λίγο νωρίτερα.
Αυτό το πρωινό έχει να κάνει με την ισορροπία και την αυτοφροντίδα. Έχει να κάνει με το πώς η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι νόστιμη και το να τρως σωστά δεν έχει να κάνει με αναστολές, αλλά με την απόλαυση.
