Το κέικ μπισκότου σοκολάτας χωρίς ψήσιμο είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός απλότητας και εξαιρετικής γεύσης
Μόλις τρία υλικά και βρίσκεστε μπροστά σε μια λεπτή, κρεμώδη, σοκολατένια γεύση που θα κερδίσει την καρδιά όλων. Η συγγραφέας της συνταγής – η food blogger Fatma Gül – μοιράστηκε μια εξαιρετικά απλή συνταγή για κέικ σοκολάτας που δεν απαιτεί ψήσιμο. Πρόκειται για μια πραγματική σωτήρια λύση για όσους θέλουν να ετοιμάσουν κάτι νόστιμο και εκλεκτό χωρίς φούρνο ή επιπλέον προσπάθεια.
Συνταγή
Συστατικά:
- Μπισκότα 2,5 πακέτα
- Κρέμα 2 πακέτα
- Σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα 400g
Προετοιμασία
- Θρυμματίστε τα μπισκότα με τα χέρια σας ή με έναν πλάστη. Δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτά, ιδανικά μικρά κομμάτια που δημιουργούν μια ωραία υφή στο κέικ.
- Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και τη φέρνετε σε βρασμό. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες – αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε τη σπασμένη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί – θα πρέπει να έχετε μια γυαλιστερή, ομοιογενή γκανάς.
- Εάν χρησιμοποιείτε σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μια κουταλιά μέλι για πιο γλυκιά γεύση.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα θρυμματισμένα μπισκότα με την κρέμα ζεστής σοκολάτας. Ανακατέψτε απαλά, ώστε κάθε κομμάτι μπισκότου να καλυφθεί από τη σοκολάτα.
- Καλύψτε μια ορθογώνια ή στρογγυλή φόρμα με μεμβράνη. Βάλτε το μείγμα μέσα στη φόρμα, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα για να βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι σταθερό και κρατάει το σχήμα του.
- Καλύψτε το κέικ με μεμβράνη και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Αν έχετε χρόνο, αφήστε το όλη τη νύχτα.
Το σοκολατένιο κέικ μπισκότων χωρίς ψήσιμο είναι ένας υπέροχος συνδυασμός απλότητας και εξαιρετικής γεύσης. Μόλις τρία υλικά, ελάχιστη προσπάθεια και έχετε ένα γλυκό που μπορεί να στολίσει κάθε γιορτή ή να γίνει μια γλυκιά παρηγοριά μετά από μια κουραστική μέρα.
