Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα χοτ ντογκ και οι κοτομπουκιές, περιέχουν πολλά συστατικά που μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή
Δεν είναι μόνο η θεραπεία σημαντική στην ψωρίαση, αλλά και η διατροφή. Ορισμένα τρόφιμα και ποτά μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή, να προκαλέσουν εξάρσεις και να επιβραδύνουν την επούλωση του δέρματος. Μεταξύ των πιο επικίνδυνων είναι το αλκοόλ, το λιπαρό κόκκινο κρέας και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αυτό αναφέρεται από την ιστοσελίδα Eating well.
Τηγανητά πιάτα
Σύμφωνα με το Journal of Investigative Dermatology, τα τηγανητά φαγητά είναι συχνά πλούσια σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά και μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση σε άτομα με ψωρίαση. Αυτά τα λίπη αυξάνουν τα επίπεδα της “κακής” χοληστερόλης στο αίμα και υπάρχει σύνδεση μεταξύ του υπερβολικού σωματικού λίπους και των συμπτωμάτων της ψωρίασης.
Επιπλέον, όταν ορισμένα τρόφιμα τηγανίζονται, σχηματίζουν επίσης ενώσεις που ονομάζονται τελικά προϊόντα γλυκοποίησης, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν έξαρση της ψωρίασης.
Επεξεργασμένο κρέας
Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα χοτ ντογκ και οι κοτομπουκιές, περιέχουν πολλά συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή.
Τα αλλαντικά ή οποιοδήποτε επεξεργασμένο κρέας μπορεί να περιέχει περισσότερα κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά. Το λουκάνικο και το μπέικον θα μπορούσαν επίσης να βρίσκονται σε αυτόν τον κατάλογο. Επιπλέον, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με δημοφιλή σνακ, όπως το βόειο κρέας σε σκόνη.
Τα κορεσμένα λίπη σε αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προωθήσουν την υπερανάπτυξη των κερατινοκυττάρων και τις φολιδωτές κόκκινες κηλίδες.
Αλκοόλ
Η ιστοσελίδα της Dovepress αναφέρει ότι το αλκοόλ προκαλεί και αυξάνει τη φλεγμονή επηρεάζοντας τη λιπιδική σύνθεση του δερματικού φραγμού. Για τα άτομα με ψωρίαση, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να διπλασιάσει τον κίνδυνο ανάπτυξης μη αλκοολικής λιπώδους ηπατικής νόσου.
Το αλκοόλ μειώνει τον έλεγχο του ανοσοποιητικού συστήματος, γεγονός που μπορεί να συμβάλει σε συχνότερες παροξύνσεις. Η κατανάλωση αλκοόλ αποδυναμώνει επίσης τις επιδράσεις των φαρμάκων και αυξάνει τον κίνδυνο ηπατικής τοξικότητας.
Επιπλέον, το αλκοόλ συνδυάζεται συχνά με κακή διατροφή και άγχος, τα οποία επίσης επιδεινώνουν τις δερματικές παθήσεις.
Γλυκά ποτά
Τα ανθρακούχα ποτά και το γλυκό τσάι μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην απελευθέρωση προφλεγμονωδών κυτταροκινών. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της ψωρίασης και να καταστήσει δυσκολότερο τον έλεγχο των παροξύνσεων.
Η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης μπορεί επίσης να μειώσει τα οφέλη για την υγεία των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία βοηθούν στην αποφυγή φλεγμονών και στη διατήρηση υγιούς δέρματος.
Διατροφή για την ψωρίαση
Η διατροφή στην ψωρίαση είναι ένας σημαντικός παράγοντας που μπορεί να διευκολύνει την πορεία της νόσου, να μειώσει τη φλεγμονή και τη συχνότητα των υποτροπών. Οι ακόλουθες τροφές θα πρέπει να προτιμώνται:
- εστίαση στα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα – μια διατροφή πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και σε άλλες αντιφλεγμονώδεις τροφές, μπορεί να συμβάλει στη μείωση των συμπτωμάτων της ψωρίασης. Αυτό περιλαμβάνει λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες
- Φυτικές ίνες – αξίζει να ακολουθήσετε μια μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι φυσικά πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ψάρια και ελαιόλαδο
- Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση – το kimchi, το ξινολάχανο και το miso είναι ιδανικά για την υγεία του εντέρου. Ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της φλεγμονής και να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα
- Λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D – αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο, ειδικά για όσους μπορεί να έχουν ανεπάρκεια, καθώς τα χαμηλότερα επίπεδα συνδέονται με την επιδείνωση της ψωρίασης
